Украинцы

Один из крупнейших народов Европы, говорящих на украинском языке. Историческими этнонимами являются также «козаки», «черкасы», «малороссы» и т.д. Современное самоназвание «украинцы» закрепилось с 18 века.

Кубань является третьим по численности местом проживания украинцев в Российской Федерации, уступая г. Москве и Тюменской области. Степень владения украинским языком на Кубани несколько выше, чем по стране.

​

Как и многих народов, кухня украинцев очень своеобразна. Традиционное блюда ‒ вареники с разной начинкой, пампушки, галушки. Широко известен украинский борщ, для приготовления которого используют более 20 видов продуктов.